Cake aux Herbes Savoureux et Protéiné
Ce cake gourmand aux herbes fraîches et aux légumes verts est idéal pour un déjeuner léger ou un dîner sain. Simple et rapide à réaliser, il regorge de saveurs et de bienfaits.
Ingrédients
Ustensiles de cuisine
- Un grand bol
- Une passoire
- Une cuillère en bois
- Un fouet
- Un moule à cake
- Un pinceau
- Un couteau
- Un four
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule à cake.
- Laver et sécher les légumes verts. Hachez-les finement ainsi que les herbes fraîches.
- Râpez le fromage.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
- Ajouter l’huile d’olive, l’œuf et le lait végétal au bol. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer le fromage râpé, les légumes verts et les herbes fraîches hachées à la pâte. Mélanger délicatement.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule à cake préparé.
- Enfourner pour 40 minutes.
- Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre du cake. S’il ressort propre, le cake est cuit.
Astuces, Variantes ou Conseils du Chef
Pour un cake encore plus moelleux, ajouter 1 cuillère à soupe de miel à la pâte.
Pour une version plus épicée, ajouter une pincée de paprika ou de piment d’Espelette.
Le cake peut être personnalisé avec des noix, des fruits secs ou des épices selon les préférences.
Variantes:
- Remplacez les légumes verts par des courgettes ou des poivrons finement hachés.
- Ajoutez des dés de tomates séchées à la pâte pour une touche de gourmandise.
- Servez le cake accompagné d’une sauce crémeuse à la moutarde ou à l’avocat.
Conclusion
Laissez refroidir le cake dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Servez le cake tiède ou froid, accompagné d’une salade verte ou d’une soupe. Le cake se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
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Mon nouvel allié culinaire : le mélangeur plongeant !
Un coup de cœur pour mes smoothies
Mes smoothies, c’est devenu mon rituel matin, mon petit boost d’énergie et de vitamines pour bien démarrer la journée. J’adore les préparer ! Mais avouez que mixer les fruits et les légumes, ça peut parfois être un peu… fastidieux ! J’avais toujours un blender à pied, un peu encombrant et pas toujours pratique.
Du coup, quand j’ai découvert ce mélangeur plongeant, j’ai tout de suite été charmée ! Il est tellement compact et facile à ranger, c’est incroyable ! Et puis, il est super puissant, avec ses 1000W et son système QuattroBlade. Résultat ? Mes smoothies sont onctueux, sans grumeaux, comme je les aime ! Je peux même mixer directement dans le verre, c’est tellement pratique ! Finies les transferts fastidieux et les tâches supplémentaires.
La précision du contrôle de vitesse
Et le plus cool, c’est qu’il a plusieurs vitesses. J’ai la possibilité de mixer finement pour un smoothie super lisse, ou plus grossièrement si je veux garder des morceaux de fruits et de légumes. C’est vraiment top ! Par exemple, pour mes smoothies verts, j’aime bien garder quelques morceaux de épinards et de kale pour plus de texture et de croquant.
Polyvalent et pratique
Vous savez quoi ? Ce mélangeur plongeant est tellement polyvalent ! Il me sert aussi pour faire des soupes, des sauces, même des purées de légumes pour les petits gourmands. J’ai vraiment l’impression d’avoir un petit robot culinaire dans mon salon ! C’est un vrai gain de temps et d’énergie !
